Cara Membuat Oreo Truffles yang Enak dan Unik: Sensasi Manis Lembut dengan Sentuhan Kreatif

Oreo truffles adalah camilan bola-bola cokelat yang terbuat dari remahan biskuit Oreo dan dilapisi dengan cokelat leleh. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang lembut membuatnya digemari banyak orang. Berikut adalah cara membuat oreo truffles yang enak dan unik dengan sentuhan kreatif:

Bahan dasar:

• 200 gram biskuit Oreo (pisahkan krimnya terlebih dahulu)
• 250 gram cream cheese, suhu ruang
• 50 gram butter, suhu ruang
• 1 sdm ekstrak vanila

Bahan pelapis:

• 200 gram cokelat batang (bisa dark chocolate, milk chocolate, atau white chocolate)
• 50 gram minyak goreng (opsional)
• Topping (opsional): kacang cincang, sprinkles, remahan biskuit Oreo, bubuk matcha, dll.

Langkah-langkah:

1. Siapkan Oreo dan Krim:

• Hancurkan biskuit Oreo hingga halus. Kamu bisa menggunakan blender, food processor, atau manual dengan cara memukulnya dalam plastik.
• Pisahkan krim Oreo dari biskuitnya. Sisihkan krimnya untuk penggunaan lain (opsional).

2. Campurkan Bahan Truffle:

• Dalam wadah besar, campurkan remahan biskuit Oreo, cream cheese, butter, dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sesuai selera.
• Letakkan bola-bola Oreo di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Masukkan loyang ke dalam kulkas selama minimal 30 menit agar adonan set.

3. Lelehkan Cokelat:

• Cincang halus cokelat batang.
• Lelehkan cokelat dengan cara double boiler (tim) atau microwave.
• Jika menggunakan double boiler, masukkan cokelat cincang ke dalam wadah tahan panas dan letakkan di atas panci berisi air panas. Aduk cokelat hingga meleleh sempurna.
• Jika menggunakan microwave, panaskan cokelat dalam wadah tahan panas dengan api kecil selama beberapa detik, aduk hingga meleleh sempurna.

4. Lapisi Truffle dengan Cokelat:

• Keluarkan bola-bola Oreo dari kulkas.
• Celupkan bola-bola Oreo ke dalam cokelat leleh hingga terlapisi seluruhnya.
• Angkat bola-bola Oreo dan tiriskan kelebihan cokelat.
• Letakkan bola-bola Oreo di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

5. Tambahkan Topping (Opsional):

• Taburkan topping favoritmu di atas bola-bola Oreo yang masih basah dengan cokelat leleh.
• Biarkan topping menempel pada cokelat sebelum mengeras.

6. Dinginkan dan Sajikan:

• Masukkan loyang ke dalam kulkas selama minimal 15 menit hingga cokelat mengeras dan mengeras.
• Oreo truffles siap dinikmati!

Tips:

• Gunakan biskuit Oreo yang masih segar untuk rasa yang lebih optimal.
• Pastikan cream cheese dan butter berada pada suhu ruang agar mudah dicampur.
• Atur ukuran bola-bola Oreo sesuai selera.
• Kamu bisa menggunakan jenis cokelat lain sesuai selera.
• Untuk rasa yang lebih unik, tambahkan bubuk kopi, bubuk matcha, atau ekstrak rasa lainnya ke dalam adonan truffle.
• Oreo truffles bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 3-4 hari.

Variasi Rasa:

• Truffle Oreo Mint: Tambahkan 1/4 sdt ekstrak mint ke dalam adonan truffle.
• Truffle Oreo Kacang: Campurkan kacang cincang ke dalam adonan truffle sebelum dibentuk menjadi bola-bola.
• Truffle Oreo Strawberry: Celupkan bola-bola Oreo ke dalam cokelat putih leleh, lalu taburkan bubuk stroberi kering sebagai topping.
• Truffle Oreo Matcha: Tambahkan 1 sdm bubuk matcha ke dalam adonan truffle.
• Truffle Oreo Tiramisu: Celupkan bola-bola Oreo ke dalam cokelat putih leleh, lalu taburkan bubuk kopi dan cocoa powder sebagai topping.

Video tutorial:

Berbagi :