Resep Kurma Isi Lapis Coklat: Perpaduan Manisnya Kurma dan Kelembutan Coklat

 

Kurma isi lapis coklat adalah camilan lezat dan bergizi yang terbuat dari kurma yang diisi dengan coklat dan dilapisi dengan coklat leleh. Rasanya yang manis legit dari kurma berpadu sempurna dengan kelembutan coklat, menjadikannya camilan yang disukai banyak orang. Berikut adalah resep kurma isi lapis coklat yang mudah dibuat dan lezat:

Bahan-bahan:

• 200 gram kurma Medjool, buang bijinya
• 100 gram coklat batang (bisa dark chocolate, milk chocolate, atau white chocolate)
• 50 gram kacang almond, cincang kasar (opsional)
• 50 gram wijen putih/hitam (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan Kurma:

• Cuci kurma Medjool hingga bersih.
• Belah kurma menjadi dua bagian dan buang bijinya.

2. Siapkan Coklat:

• Lelehkan coklat batang dengan cara double boiler (tim) atau microwave.
• Jika menggunakan double boiler, masukkan coklat cincang ke dalam wadah tahan panas dan letakkan di atas panci berisi air panas. Aduk coklat hingga meleleh sempurna.
• Jika menggunakan microwave, panaskan coklat dalam wadah tahan panas dengan api kecil selama beberapa detik, aduk hingga meleleh sempurna.

3. Isi Kurma dengan Coklat:

• Ambil satu kurma yang sudah dibelah dan isi dengan coklat leleh secukupnya.
• Kamu bisa menambahkan kacang almond cincang di atas coklat leleh (opsional).

4. Lapisi dengan Coklat:

• Celupkan kurma isi coklat ke dalam coklat leleh hingga terlapisi seluruhnya.
• Angkat kurma dan tiriskan kelebihan coklat.

5. Taburi Topping (Opsional):

• Taburkan wijen putih/hitam di atas kurma isi coklat yang masih basah dengan coklat leleh.
• Biarkan topping menempel pada coklat sebelum mengeras.

6. Dinginkan dan Sajikan:

• Masukkan kurma isi lapis coklat ke dalam kulkas selama 15-30 menit hingga coklat mengeras dan mengeras.
• Kurma isi lapis coklat siap dinikmati!

Tips:

• Gunakan kurma Medjool yang besar dan berkualitas baik untuk rasa yang lebih optimal.
• Pastikan coklat leleh tidak terlalu panas agar kurma tidak menjadi lembek.
• Atur ketebalan lapisan coklat sesuai selera.
• Kamu bisa menggunakan jenis topping lain seperti kacang mete, pistachio, atau coconut flakes.
• Kurma isi lapis coklat dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 3-4 hari.

Variasi:

• Kurma Isi Lapis Coklat Keju: Tambahkan keju parut ke dalam coklat leleh sebelum melapisi kurma.
• Kurma Isi Lapis Coklat Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam coklat leleh sebelum melapisi kurma.
• Kurma Isi Lapis Coklat Strawberry: Celupkan kurma isi coklat ke dalam coklat putih leleh, lalu taburkan bubuk stroberi kering sebagai topping.
• Kurma Isi Lapis Coklat Tiramisu: Celupkan kurma isi coklat ke dalam coklat putih leleh, lalu taburkan bubuk kopi dan cocoa powder sebagai topping.

Video tutorial:

Berbagi :