Resep Macaroni Kering Renyah dan Gurih: Camilan Favorit Segala Usia

 Macaroni kering, atau yang dikenal juga dengan makaroni goreng, adalah camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, renyah, dan teksturnya yang unik membuatnya digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Berikut adalah dua resep macaroni kering yang mudah dibuat dan lezat:

Resep 1: Macaroni Kering Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 250 gram macaroni
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm cabai bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu tabur pedas manis secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus macaroni dalam air mendidih yang diberi garam hingga empuk. Tiriskan.
2. Campurkan macaroni yang sudah direbus dengan tepung terigu, cabai bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga terlapisi sempurna.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil.
4. Goreng macaroni yang sudah dibumbui hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
5. Campurkan macaroni goreng dengan bumbu tabur pedas manis secukupnya. Aduk rata.
6. Sajikan macaroni kering pedas manis selagi hangat.

Tips:

• Gunakan tepung terigu protein sedang agar tekstur macaroni kering lebih renyah.
• Atur tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi cabai bubuk.
• Kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, oregano, atau paprika bubuk untuk rasa yang lebih kompleks.
• Macaroni kering pedas manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.

Resep 2: Macaroni Kering Keju

Bahan-bahan:

• 250 gram macaroni
• 100 gram keju cheddar, parut
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus macaroni dalam air mendidih yang diberi garam hingga empuk. Tiriskan.
2. Campurkan macaroni yang sudah direbus dengan tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan macaroni. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Bentuk adonan macaroni menjadi bola-bola kecil.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil.
6. Goreng bola-bola macaroni keju hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
7. Sajikan macaroni kering keju selagi hangat.

Tips:

• Gunakan keju cheddar berkualitas baik untuk rasa yang lebih gurih.
• Kamu bisa menambahkan topping lain seperti oregano, basil, atau parsley flakes ke dalam macaroni kering keju.
• Macaroni kering keju dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.

Variasi:

• Macaroni Kering Balado: Tambahkan bumbu balado ke dalam adonan macaroni sebelum digoreng.
• Macaroni Kering BBQ: Tambahkan saus BBQ ke dalam macaroni goreng setelah matang.
• Macaroni Kering Abon: Campurkan abon sapi atau ayam ke dalam macaroni goreng setelah matang.
• Macaroni Kering Sayuran: Masukkan potongan wortel, buncis, atau jagung ke dalam adonan macaroni sebelum digoreng.

Video tutorial:

Berbagi :